お米の硬さで気になったこと

先日、久々に松屋に入ってキムカル丼を掻き込んだ。

ミョーに柔らかく感じたついでにふと思ったこと。

それは地域ごと、もしくは国ごとに米飯の硬さの好みはあるのかしらん、ということだ。

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 ちょっと古めの記事だけど、西と比べて東日本は固めの飯を好むひとが多いのだという。じゃあ、東京の松屋はちょっと飯も固めなのか？

時間がアレばじっくり調べたいんだけどのう。